jeudi 21 janvier 2016
lundi 26 mars 2012
vendredi 20 janvier 2012
La dimension psycho-sonore
Les restaurateurs et traiteurs ne sont pas formés en 2012 pour raisonner avec la dimension psycho-sonore. Il est essentiel d'apporter de l'information au processus décisionnel de l'organisation.
Fini l'époque où l'on place deux enceintes au bout de la salle ou encore où l'on crée des barrières à l'échange (animateur/public) par une mauvaise disposition de tables (les "espaces vitaux " des professionnels et de l'auditoire sont faits pour se croiser et non pour s'exclure mutuellement).
La demande de confort acoustique du public a dépassé cela. L'approche moderne de l'animateur est de toute évidence sinesthésique (user de tous les sens - visuel, auditif, kinesthésique / le mouvement)
Du reste la demande du public en énergie de la part de l'animateur suscite des astuces qui se placent dans l'air du temps. L'artiste a besoin de s'entendre (auto-timulation par le son) sans pour autant agresser le public.
Il s'agit de travailler "border-line", combiner ensemble les seuils de tolérance et les apétances sur les 3 plans sensoriels majeurs: AUDITIF, VISUEL et KINESTHESIQUE. On touche ici à l'ERGONOMIE (conditions de travail de l'animateur) autant qu' à l'art du conditionnement, savoir fondamental de la régie événementielle.
Je n'ai rencontré à ce jour aucun contradicteur en mesure de se justifier à cette échelle de précision en termes de connaissances éprouvées. Tous les contradicteurs vus à ce jour s'appuient sur un festival d'amalgames impromptus et surtout sur un désir personnel de diriger une opération sans jamais dépasser le conflit de leadership.
Cet épisode constituerait une excellente base de réflexion pour favorise la communication entre restaurateurs
Tout est communication dans le monde de l'entreprise et il est temps de communiquer à l'intérieur de la filière événementielle.
Traiteurs, restaurateurs, formateurs, praticiens en psychologie, vous êtes invités à apporter vos commentaires et faire de cet espace une dynamique d'échanges.
Fini l'époque où l'on place deux enceintes au bout de la salle ou encore où l'on crée des barrières à l'échange (animateur/public) par une mauvaise disposition de tables (les "espaces vitaux " des professionnels et de l'auditoire sont faits pour se croiser et non pour s'exclure mutuellement).
La demande de confort acoustique du public a dépassé cela. L'approche moderne de l'animateur est de toute évidence sinesthésique (user de tous les sens - visuel, auditif, kinesthésique / le mouvement)
Du reste la demande du public en énergie de la part de l'animateur suscite des astuces qui se placent dans l'air du temps. L'artiste a besoin de s'entendre (auto-timulation par le son) sans pour autant agresser le public.
Il s'agit de travailler "border-line", combiner ensemble les seuils de tolérance et les apétances sur les 3 plans sensoriels majeurs: AUDITIF, VISUEL et KINESTHESIQUE. On touche ici à l'ERGONOMIE (conditions de travail de l'animateur) autant qu' à l'art du conditionnement, savoir fondamental de la régie événementielle.
Je n'ai rencontré à ce jour aucun contradicteur en mesure de se justifier à cette échelle de précision en termes de connaissances éprouvées. Tous les contradicteurs vus à ce jour s'appuient sur un festival d'amalgames impromptus et surtout sur un désir personnel de diriger une opération sans jamais dépasser le conflit de leadership.
"Samedi 17 mars 2012 à Champagné, j'ai été amené à intervenir chez un restaurateur qui a mis en avant le principe du "propriétaire décideur" en affirmant clairement "vous êtes chez moi et donc je décide". Nous n'étions pas dans une logique de compétence au plan global de la régie évenementielle. Le restaurateur est parti du principe que l'excellence de son art culinaire (que je me permets de confirmer en passant) associée au principe du propriétaire décideur lui donnait tous les droits en matière décision-support pour le fonctionnement de l'événement. La communication en amont avait été polluée par une refus catégorique de la réflexion partagée, de la concertation et pas un jeu grossier de manipulation (mensonges, raisonnements volontairement confus).
Résultat : alors que j'avais déjà dû renoncer à l'animation humour-micro pour cause d'interdiction de placer des enceintes dans l'espace restauration, j'ai dû progressivement renoncer à la magie de table (gêne entre l'animation de table et le service). D'autres solutions étaient possibles en termes de disposition des tables. C'est l'orgueil et la susceptibilité du restaurateur qui ont constitué le frein majeur. Ces freins psychologiques peuvent être dépassés par un travail d'analyse qui passe par une campagne d'information.
La solution consiste à marteler le message du conditionnement sensoriel rattaché à cette précieuse discipline qu'est la PNL.
Tout est communication dans le monde de l'entreprise et il est temps de communiquer à l'intérieur de la filière événementielle.
Traiteurs, restaurateurs, formateurs, praticiens en psychologie, vous êtes invités à apporter vos commentaires et faire de cet espace une dynamique d'échanges.
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